كشف خبراء التغذية عن حقائق صادمة تتعلق بتناول وجبات شعبية معينة لمريض السكري حيث حذروا من الاعتماد الكلي على قراءات السكر بعد ساعتين من تناول وجبة الطعمية المليئة بالدهون الضارة والزيوت المهدرجة.
واكد الاطباء ان الدهون الموجودة في تلك الوجبات تؤخر امتصاص الكربوهيدرات مما يعطي قراءات وهمية ومضللة لمستوى السكر في الدم وهو ما قد يؤدي لنتائج عكسية تهدد سلامة المريض بشكل مباشر ومستمر.
واضاف المختصون ان الطعمية تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والزيوت المقلية التي ترفع مؤشرات الخطر عند تناولها يوميا مع الخبز والمقبلات مما يستوجب الحذر الشديد والاعتدال في الكميات المستهلكة بشكل يومي.
مخاطر شرائط فحص السكر التالفة
وبين التقرير اهمية الحفاظ على شرائط قياس السكر في ظروف تخزين مثالية بعيدا عن الحرارة والرطوبة لضمان دقة النتائج مشيرين الى ان الشرائط التالفة تعطي قراءات خاطئة قد تضر بخطة العلاج المتبعة.
واوضح الخبراء ضرورة اغلاق العبوات الاصلية باحكام والالتزام التام بتواريخ الصلاحية وتجنب تركها في اماكن معرضة للحرارة العالية لان ذلك يؤثر على كفاءة المواد الكيميائية الموجودة في الشريط ويجعل النتائج غير دقيقة.
وشدد الاطباء على ان سلامة مريض السكري تبدأ من الوعي الغذائي وطريقة التعامل مع ادوات الفحص المنزلي مؤكدين ان التوازن في الغذاء واستخدام اجهزة قياس سليمة هما السبيل الوحيد للسيطرة على مستويات السكر.
